Parcours Barista Initial

C’est le parcours conseillé pour les futurs baristas ou ceux qui souhaitent ouvrir un coffee shop, obtenir de la dextérité technique, connaitre les produits et la préparation des boissons à base de café en terminant par le dressage avec le latte art. Le tout, sans oublier la maitrise de l’équipement professionnel et la gestion de l’espace de travail. Un must !

Programme de formation du Parcours Barista Initial

Un vrai must pour démarrer son activité

Descriptif

Durée de la formation : 5 jours (7H/par jour)
Horaires : 9H-13H et 14H-17H

Le Barista est LE spécialiste du café : il maîtrise parfaitement les extractions pour révéler au plus juste tous les arômes du café choisit mais il sait également reproduire à la perfection les différents types de café : espresso, macchiato, cappuccino, américain, latte, mocha, café frappé… et cela, selon les exigences (parfois particulières) des clients. Il faut donc connaître sur le bout des doigts les recettes et ingrédients de toutes les spécialités à base de café.

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de formation

Objectif

Ce parcours de formation, combinant le module Barista et le Latte Art, a pour mission de préparer dans les meilleures conditions les candidats au métier de barista. Plus précisemment, de leur faire acquérir une expertise technique élargie et des compétences de gestion nécessaires à la réussite de leur projet professionnel.