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Formation Bartending
Détails
3 Sections
19 Leçons
3 Jours
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Jour 1 : Immersion dans l'univers du bar
6
1.1
Découverte des équipements
1.2
Gestion du poste de travail et réception des produits
1.3
Doses parfaites
1.4
Cocktails classiques vol 1
1.5
Sublimer le visuel
1.6
Règles d’hygiène et sécurité alimentaire
Jour 2 : Prise en main du bar
6
2.1
Verses dynamiques
2.2
Maitrise des doses
2.3
Drink making order
2.4
Cocktails classiques vol 2
2.5
Astuces de pro
2.6
Working flair
Jour 3 : Pilotage du bar
7
3.1
Perfectionnement des verses dynamiques
3.2
Evaluation des verses
3.3
Maitrise du drink making order
3.4
Cocktails classiques vol 3
3.5
Cocktails sans alcool
3.6
Cocktails emblématiques
3.7
Débriefing et fin de formation
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