Formation Cocktails Coffee Shop

La nouvelle formation créée pour les coffee shops

Une formation professionnelle structurée pour approfondir et apprendre les techniques de réalisation de cocktails sans alcool à base de café mais aussi les smoothies, eaux de jouvence, boissons détox, bubble tea et les autres boissons tendances des coffee shops. Un nouveau parcours de développement des connaissances du barman/barista, qui lui permettra d’acquérir les compétences techniques et sensorielles des différentes préparations sans alcool.

Programme de formation Cocktails Coffee Shop

Une formation reconnue et qualifiante

Descriptif

Durée de la formation : 2 jours (7H/par jour).
Horaires : 9H-13H et 14H-17H.

La formation s’effectue avec un minimum de 2 personnes et un maximum de 6 personnes.

Salle équipée de postes de travail individuels et de matériels techniques pour chaque participant. Apports théoriques illustrés avec fiche de préparation des réalisations. Démonstrations assurées par le formateur. Exercices pratiques, mise en situation réelle et tests quotidiens sur les connaissances acquises. Remise d’un diplôme reconnu par les associations du secteur.

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de formation

Objectifs

L’objectif de ce tout nouveau module de formation café est celui d'apporter tous les éléments techniques et sensoriels rélatifs à la réalisation de recettes cocktail à base de café mais pas seulement ! Vous développerez les compétences nécessaires pour conseiller et préparer des boissons alternatives (sans alcools, végétales, healthy/bien-être ) . Le but est de cibler les types et styles de boissons recherchées par votre clientèle ainsi que diversifier l' offre de votre établissement.