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Formation Barista
Formation Cocktails coffee shop
Détails
3 Sections
15 Leçons
3 Jours
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Jour 1 : Introduction aux cocktails coffee shop
4
1.1
Refresh réglage moulin et mousse de lait
1.2
Démonstration des cocktails classiques
1.3
Utilisation des équipements pro (blender, shaker, mixer)
1.4
Pratique des cocktails classiques
Jour 2 : Boissons coffee shop
6
2.1
Boissons chaudes
2.2
Super latte
2.3
Smoothies
2.4
Pratique des boissons coffee shop
2.5
Perfectionnement des techniques
2.6
Mise en place du cold brew et thés glacés
Jour 3 : Coffeetails et boissons détox
5
3.1
Techniques bartending
3.2
L’extracteur à froid
3.3
Démonstration des boissons
3.4
Pratique des boissons et créations
3.5
Débriefing et fin de formation
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