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Formation Barman
Formation Mixologie
Détails
2 Sections
13 Leçons
2 Jours
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Jour 1 : Découverte de la mixologie
6
1.1
Infusion à froid
1.2
Mise en place
1.3
Gestion des stocks
1.4
Préparations maison
1.5
Cocktails originaux et créations
1.6
Mise en situation client
Jour 2 : Des classiques aux revisités
7
2.1
Cocktails diététiques
2.2
Cocktails moléculaires
2.3
Cocktails classiques revisités
2.4
Réalisation de cocktails imposés
2.5
Discours client
2.6
Mise en situation client avancée
2.7
Débriefing et fin de formation
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