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Nos formations Barman

Les formations Barman certifiantes ont été conçues pour former des professionnels complets, capables de créer des cocktails raffinés, de gérer un service fluide et d’offrir une expérience client de qualité.

Destinées aussi bien aux salariés du secteur CHR qu’à ceux en reconversion, elles allient savoir-faire pratique, maîtrise des classiques et exploration des tendances actuelles en mixologie.

Encadrés par des formateurs experts, les participants développent des compétences solides et immédiatement mobilisables sur le terrain. Chaque parcours mène à l’obtention d’une certification reconnue, véritable levier pour renforcer votre employabilité et intégrer durablement le secteur professionnel du bar.
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Inscrivez-vous dès aujourd’hui et faites de votre passion un métier !

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Comment devenir un Barman ?

Le métier de barman attire de plus en plus de jeunes passionnés par l’art du cocktail et l’univers de la mixologie. Devenir barman, c’est bien plus que simplement servir des boissons : c’est un véritable savoir-faire qui mêle créativité, relationnel et gestion. Pour devenir barman, il est essentiel d’acquérir une formation adaptée et de développer des compétences spécifiques telles que la mixologie, la gestion des stocks et l’accueil des clients.

BBS Formation, vous propose des formations certifiantes qui vous prépareront à exercer ce métier dans des environnements variés tels que les bars, restaurants ou hôtels. Les formations sont conçues pour être modulaires et adaptées à différents niveaux d’expérience, permettant ainsi une évolution progressive vers des certifications reconnues telles que le Titre à Finalité Professionnelle (TFP) Barman.

Découvrez plus sur les formations proposées et comment elles peuvent booster votre carrière.

À qui s’adressent les formations Barman ?

Nos formations sont idéales pour :

  • Professionnels du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
  • Profils en reconversion professionnelle.
  • Les entrepreneurs désirant ouvrir leur propre établissement.
barista bartender

Financements

BBS Formation est un centre de formation certifié Qualiopi, un label qualité sur l’ensemble du processus de formation qui permet à toutes les formations proposées d’être éligibles à différents financements (OPCO, France travail, mission locale, etc…).
Les formations certifiantes France Compétences permettent en plus des autres financements un financement par le Compte Personnel de Formation.

Notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner lors de vos démarches.

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Nos certifications

Certifications Nationales

Sur le territoire, l’institution nationale publique française permettant la promotion des compétences et l’acquisition des certifications professionnelles est France Compétences.

BBS Formation est habilité à dispenser une formation menant à une certification reconnue par France Compétences « TFP Barman » : Certification et Certificateur.

➡️ La certification complète est accessible en suivant la formation TFP Barman.

Pour ceux souhaitant acquérir la certification par bloc (3 blocs constitutifs du TFP), il est tout à fait possible de passer nos formations menant à des blocs de compétence (barman initial bloc 2, bloc 1, bloc 3).

Certifications Internationales

Le WFA est dédié à la progression du bartending par l’éducation et la compétition des bartenders, réunissant les barmans de tous les coins du monde et établissant les normes pour tous les bartenders professionnels dans le monde entier.

Un grade WFA est une mesure des compétences pratiques d’un barman. Chaque grade est représenté par des couleurs différentes, en commençant par le blanc et en progressant à travers 4 grades évalués, 4 grades de compétition et 3 grades de championnat du monde dont le plus élevé est l’or.

Les grade WFA sont accessibles à tous les barmans et offrent un cadre structuré pour la progression du barman débutant au barman avancé. Les notes du WFA ne peuvent être attribuées que par des examinateurs qualifiés ou des juges du Grand Chelem.

Notre centre de formation Aix-en-Provence

10 Bis Rue André-Marie Ampère
13880 VELAUX
04 42 34 22 63

Une question ?

Quelles sont les compétences requises pour devenir barman ?

Les compétences essentielles et développées lors de notre formation TFP Barman ou Barman initial :

  • Maîtrise des techniques de préparation de cocktails traditionnels et innovants.
  • Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication.
  • Capacité à travailler efficacement, en équipe et de manière organisée notamment lors des périodes de forte affluence.
  • Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
  • Animer un espace de travail et être force de proposition.

Le coût d’une formation de barman varie en fonction de l’établissement et de la durée du programme. Il est recommandé de consulter les organismes de formation pour obtenir des informations précises sur les tarifs. Des options de financement peuvent être disponibles, les OPCO pour les salariés ou gérants, le Compte Personnel de Formation (CPF) ou les aides de France Travail pour les demandeurs d’emploi.

Après l’obtention d’un diplôme et/ou d’une expérience professionnelle, un barman peut évoluer vers des postes tels que chef barman, responsable de bar ou manager d’établissement. Il est également possible de se spécialiser dans la mixologie, de travailler dans des établissements haut de gamme ou d’ouvrir son propre bar. Certaines formations offrent des certifications reconnues nationalement (TFP Barman ou Barman initial) ou internationalement (WFA), facilitant l’accès à des opportunités d’emploi à l’étranger.

En France, un barman débutant peut s’attendre à un salaire net mensuel d’environ 1 500 à 1 800 euros pour une base de 39 heures par semaine. Ce salaire peut augmenter avec l’expérience, la localisation de l’établissement et les responsabilités assumées. Les pourboires et les heures supplémentaires peuvent également constituer une part significative de la rémunération.

Elle varie selon le programme :

  • De 5 jours à 2 semaines pour les formations courtes ou spécialisées.
  • Jusqu’à 1 mois pour un parcours certifiant (comme le TFP Barman).

Le métier de barman attire des profils dynamiques, curieux et sociables. Les personnes à l’aise en public, dotées d’un bon sens du contact, d’une capacité d’adaptation rapide et d’un esprit créatif s’épanouissent particulièrement dans ce domaine. Une bonne mémoire, le sens de l’organisation et le goût du service sont également des atouts clés pour réussir.

Oui, surtout si vous avez une certification reconnue internationalement (comme WFA). Les compétences acquises sont recherchées dans les hôtels, bars à cocktails, croisières ou resorts à l’étranger.

Oui. Les formations intègrent :

  • Des ateliers pratiques.
  • Des mises en situation réelles.
  • Parfois, des stages en établissement partenaire.