Formations Bartender | BBS - Barista Bartender Solutions

BBS vous propose des formations dans le domaine du BARTENDING avec des cursus orientés sur une spécialité (2 à 3 jours),
des cursus à plusieurs spécialisations (5 jours à 7 Jours) ou le parcours CQP BARMAN,
3 semaines de formation autour du monde du bar, de la gestion et des compétences du métier.

Une formation qualifiante qui permet d’acquérir un véritable titre dans le métier de Barman.

Toutes nos formations peuvent faire l’objet d’une certification complémentaire et elles sont finançables par plusieurs dispositifs (CPF, pôle emploi, OPCA, etc...).

Les formations Bartender (2 à 3 jours)

Ces formations permettent à chaque candidat de comprendre et connaître les principes et les mécaniques fondamentales relatives à la réalisation de cocktails. Les techniques d’apprentissage et d’entrainement permettront aux débutants d’être autonomes dès la fin du stage et aux plus expérimentés de développer une image professionnelle en améliorant au mieux son rôle au service des clients.

Formation Bartending

Cette formation intensive de 3 jours a pour but de fournir une connaissance sur la théorie (15%) et la pratique (85%) des techniques de préparation relatives à la réalisation de cocktails, avec et sans alcool, à proposer au sein d’un établissement.

Lieu de la formation : Aix en Provence
Durée de la formation : 3 jours (7H/par jour)

Formation Mixologie

Deux journées pour développer une nouvelle perspective pour vos compétences barman : la mixologie est une discipline qui fond la gastronomie au monde du bar. Des drinks en gélatine, des sphérifications, des nouvelles textures comme les mousses pour réaliser des cocktails toujours plus innovants. Un nouveau marché, un nouveau concept d’être barman pour dépasser ses limites et être à jour avec les nouvelles tendances.

Lieu de la formation : Aix en Provence
Durée de la formation : 2 jours (7H/par jour)

Formation Flair

Ce module de formation barman est dédié à tous ceux qui souhaitent obtenir les techniques et les gestes du flair bartending (jonglage) avec les outils du barman. Le flair, que le stagiaire appendra, est facilement applicable au travail lors de la réalisation des cocktails. Le but est de rendre le service du barman attrayant et plus rapide.

Lieu de la formation : Aix en Provence
Durée de la formation : 2 jours (7H/par jour)

Formation dans vos locaux

Chaque module de formation BBS est réalisable directement dans votre établissement se faisant ainsi à vos conditions de travail. Un véritable avantage pour standardiser les compétences de votre personnel et se perfectionner avec votre propre matériel professionnel.

Participants : Min 1 personne - Max 5 personnes
Durée de la formation : de 1 à 3 jours

Elaborez vous-même votre parcours en combinant plusieurs spécialités Bartender :

Parcours Bartender Initial

Le parcours basique bartender est le premier pas pour commencer une carrière dans la profession du bartender spécialisé dans les cocktails. Suivi par des formateurs qualifiés et grâce au programme qui vous fournira des méthodes, des notions techniques et des compétences pratiques, vous serez en mesure d’être opérationnel derrière un comptoir dès la fin de la formation.

Lieu de la formation : Aix en Provence
Durée de la formation : 5 jours (7H/par jour)

Parcours Bartender Avancé

Le parcours avancé a été conçu pour permettre aux bartenders d’orienter leurs habilités à un niveau supérieur en terme de dextérité de préparation des cocktails, d’ingrédients employés et d’équipements utilisés dans un objectif global de démonstration des connaissances acquises en mixologie et des habilités pratiques acquises en flair bartending. Le cours se concentre sur la partie théorique et sur la pratique professionnelle du métier de barman.

Lieu de la formation : Aix en Provence
Durée de la formation : 7 jours (7H/par jour)

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