CQP- Certificat De Qualification Professionnelle Barman

Barman, le monde de la nuit

Le Certificat de Qualification Professionnelle Barman Monde de la Nuit vise à l'évaluation d'un ensemble de compétences essentielles à l'activité d'un Barman (9 blocs de compétence sont consitutifs de ce CQP). Ces activités se déclinent par la préparation du bar, son approvisionnement, l'accueil des clients, la préparation et le service des boissons simples ou qu'il a lui-même composées, l'animation du bar. L'encaissement des boissons, l'enregistrement des ventes. dans les grands établissements il assure également l'encadrement du personnel et le recrutement des nouveaux employés qu'il forme. Il exerce son activité dans des entreprises telles que des hôtels, bars, brasseries, coffee shop, discothèques et restaurants de nuit.

Résumé de la Certification Barman du monde de la nuit

Une certification reconnue et qualifiante

Descriptif

Le CQP BARMAN DU MONDE DE LA NUIT peut s'obtenir en suivant la formation Barman Expert qui se décline en 120 heures de formation ainsi qu’une période de professionnalisation obligatoire au sein d’un établissement (stage)

Vous pouvez également viser l'attestation d'un ou plusieurs blocs de compétence pour les candidats souhaitant acquérir une compétence précise en priorité (ex : Compétence de création et de réalisation de cocktails). Nos formations Barman intial ou avancé permettent de vous préparer à l'acquisition de certaines compétences précises.

Objectif

Favoriser l'insertion ou la réinsertion professionnelle et compléter une formation initiale et/ou une expérience professionnelle par une certification reconnue et portée par la branche de l'hotellerie restauration. Cette certification permet également au candidat une meilleure visibilité quant à son employabilité sur le marché du travail.

Correspondance des formations menant aux blocs de compétence

Formations	CQP Barman modulable en bloc	Durée
Formation Barman initial : Accueil & Boissons	Bloc 1 Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation	3j soit 21h
Formation Barman initial : Service & Boissons	Bloc 15b Effectuer un service en salle traditionnel	2j soit 14h
Formation Barman initial : Stock & Achats	Bloc 4 Approvisionner et participer à l’achat de marchandise	3j soit 21h
Formation Barman Initial : Boissons & Cocktails	Bloc 34 créer et réaliser des cocktails	5j soit 35h
Formation Barman Avancé : Accueil, Service & Boissons	Bloc 15b Effectuer un service en salle traditionnel + Bloc 34 créer et réaliser des cocktails	7j soit 49h
Formation Barman Avancé : Accueil, Service, Boissons & Stock	Bloc 15b Effectuer un service en salle traditionnel + Bloc 34 créer et réaliser des cocktails + Bloc 4 Approvisionner et participer à l’achat de marchandise	10j soit 70h