CQP- Certificat De Qualification Professionnelle Barman
Le parcours de formation du CQP Barman Monde de la Nuit permet de développer un profil de Barman qui connaît les cocktails les plus classiques et les plus innovants grâce aux techniques mixologie, bartending et barista. Doté d’un bon sens de l'organisation, le barman développera l’aspect relationnel, en renseignant les clients sur les offres du bar afin de les fidéliser. Il est également en mesure de gérer la mise en place ainsi que l’approvisionnement et le stockage des marchandises, et assure la sécurité des biens et des personnes. Il exerce son activité dans des entreprises telles que des hôtels, bars, brasseries, discothèques et restaurants de nuit, coffee shop.
120 Heures de formation + Une période de Professionnalisation OBLIGATOIRE au sein d’un établissement (stage, contrat de professionnalisation, alternance)
Salles de formation équipées de plusieurs postes de travail avec équipements et matériels techniques individuels. Apports théoriques illustrés par vidéos. Démonstrations assurées par le formateur. Exercices pratiques et tests quotidiens sur les connaissances acquises.
Favoriser l'insertion ou la réinsertion professionnelle et compléter une formation initiale ou une expérience professionnelle par une qualification. Cette formation allie des périodes d'enseignement technologique et professionnel ainsi que l'exercice d'activité en entreprise en rapport avec la qualification visée.
- Assurer la fonction de barman en bar brasserie, bar à thèmes ou discothèque
- Réaliser les cocktails classiques, les cocktails tendances
- Assurer l'entretien, l'approvisionnement, le service et la gestion des comptes
- Veiller au respect de la réglementation
- Connaitre les compétences liées au monde du café (Barista) appliquées au monde de la nuit
- Assurer la promotion et l'animation de l'établissement
Certificat de Qualité Professionnelle BARMAN DU MONDE DE LA NUIT (Diplôme de branche professionnelle) validé par la CPNE/IH
Possibilité de prise en charge via le Pole Emploi et OPCA
Diplôme de branche crée PAR des professionnels POUR des professionnels
Un suivi et un accompagnement du candidat par un tuteur, acteur essentiel de la validation du CQP
Des évaluations régulières tout au long de la préparation du CQP afin d’en optimiser son obtention
Acquérir les compétences du barman en trois semaines !
