BBS - Barista Bartender Solutions

CQP- Certificat De Qualification Professionnelle Barman

Barman, le monde de la nuit

Le parcours de formation du CQP Barman Monde de la Nuit permet de développer un profil de Barman qui connaît les cocktails les plus classiques et les plus innovants grâce aux techniques mixologie, bartending et barista. Doté d’un bon sens de l'organisation, le barman développera  l’aspect relationnel, en renseignant les clients sur les offres du bar afin de les fidéliser. Il est également en mesure de gérer la mise en place ainsi que l’approvisionnement et le stockage des marchandises, et assure la sécurité des biens et des personnes. Il exerce son activité dans des entreprises telles que des hôtels, bars, brasseries, discothèques et restaurants de nuit, coffee shop.

Programme de formation CQP Barman
Une formation reconnue et qualifiante
Descriptif

Le CQP BARMAN DU MONDE DE LA NUIT se décline en 120 heures de formation ainsi qu’une période de professionnalisation obligatoire au sein d’un établissement (stage, contrat de professionnalisation, alternance)

Ce CQP est également modulable en bloc de compétence pour les candidats souhaitant se former sur un bloc bien particulier. La période de professionnalisation reste néanmoins obligatoire (au minimum 30% du temps passé en formation. Exemple : 35h de formation à stage d’une durée minimum de 10h30 car 35x30% = 10,5)

Objectif

Favoriser l'insertion ou la réinsertion professionnelle et compléter une formation initiale ou une expérience professionnelle par une qualification. Cette formation allie des périodes d'enseignement technologique et professionnel ainsi que l'exercice d'activité en entreprise en rapport avec la qualification visée.

Voici comment chez BBS FORMATION nous proposons ces blocs de compétences :
Formation BBS CQP Barman modulable en bloc  Durée

Formation Barista ou Formation Bartender

Bloc 1 Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation 3j soit 21h
Formation Latte art ou Formation Dégustation Coffee Brewing ou Formation Mixologie ou Formation Flair Bartending Bloc 15b Effectuer un service en salle traditionnel 2j soit 14h

Formation Torréfaction

Bloc 4 Approvisionner et participer à l’achat de marchandise 3j soit 21h
Parcours Barista Initial ou Parcours Bartender Initial Bloc 34 créer et réaliser des cocktails 5j soit 35h
Parcours Barista Avancé ou Parcours Bartender Avancé Bloc 15b Effectuer un service en salle traditionnel + Bloc 34 créer et réaliser des cocktails 7j soit 49h
Parcours Barista Expert  Bloc 15b Effectuer un service en salle traditionnel + Bloc 34 créer et réaliser des cocktails + Bloc 4 Approvisionner et participer à l’achat de marchandise  10j soit 70h

 

Diplôme

Certificat de Qualité Professionnelle BARMAN DU MONDE DE LA NUIT (Diplôme de branche professionnelle) validé par la CPNE/IH

Centre de formation
pour barista et bartender
à Aix en Provence & Paris
Avantages de la formation CQP Barman

Possibilité de prise en charge via le Pole Emploi et OPCA

Diplôme de branche crée PAR des professionnels POUR des professionnels

Un suivi et un accompagnement du candidat par un tuteur, acteur essentiel de la validation du CQP

Des évaluations régulières tout au long de la préparation du CQP afin d’en optimiser son obtention

Acquérir les compétences du barman en trois semaines !

logo-agefice.png logo-agefos.png logo-carif-oref.png logo-cpf.png logo-datadock.png logo-fafih.png logo-intergros-opca.png logo-opqf.png logo-pole-emploi.png logo-region-hauts-de-france.png logo-sca-trainer.png