Certification Barista BBS

Depuis une dizaine d’année, vous êtes de plus en plus nombreux à vouloir intégrer une activité en rapport avec le marché du café. Décrocher la certification Barista délivrée par BBS Formation offre à tous les passionnés une réelle reconnaissance des professionnels sur le marché du travail. Elle vous permettra d’acquérir les compétences techniques et organisationnelles nécessaires et indispensables à la réussite de votre projet professionnel.

Programme de certification Barista BBS

Descriptif

Durée de la formation : 18 jours (7H/par jour)
Horaires : 9H-13H et 14H-17H

Le parcours de certification Barista BBS permet de développer un profil professionnel extrêmement complet et ce dans l’ensemble des domaines de compétence du métier de Barista. La totalité des modules sur lesquels vous serez amené à participer ont été élaborés, éprouvés et mis à jour avec tout le savoir-faire et l’expertise de BBS Formation. Du standard de qualité dans la réalisation des boissons à base de café jusqu’à l’optimisation de la gestion de votre coffee shop en passant par la réalisation de broches de torréfaction, vous acquerrez des compétences professionnelles complètes et indéniables.

Objectif

À l’issue de la formation, vous serez en mesure de :

Sélectionner et déguster des cafés spécifiques en vue de les référencer et de les commercialiser
Torréfier des cafés et en définir les modes d’extraction adaptés
Standardiser la préparation et le service des boissons en préservant un haut niveau de qualité
Gérer vos stocks et élaborer vos propres cartes de coffee
Conseiller et organiser des exercices de dégustation
Créer votre coffee shop et en optimiser la gestion